时间：2022-12-16 00:41
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许多人都有爱品茗的习惯，既然对爱喜欢，就必须要学会去沏茶，尤其是一些比力名贵的茶叶，如果大家不会掌握怎样去冲泡，那么照样也品尝不到茶叶的真正香味，以及从中所能够收获的利益。对于许多人来说，如何掌握沏茶的水温，也是需要考究的。有的人认为，既然是沏茶，就必须要保证水温足够高，若是水温低了，可能就无法泡出茶叶内里的营养身分。
对于有的人而言，可能还会担忧另外一个方面，就是水温高了，会破坏茶叶内里的营养身分，所以想着用冷水沏茶，是否会更好一些？事实上，绝大多数时候，大家瞥见的沏茶方式，并不是在用冷水，而是用的热水，为什么会这样呢？其实，大家若是对这些沏茶的有关知识相识之后，就不会以为奇怪了。1.水温会影响茶叶带来的口感茶叶内里的营养身分，其实可以分许多种，好比说有可以资助人们提神的咖啡碱，也有可以资助身体抗氧化的茶酚，以及身体天天必须要用到的维生素、微量元素，等等。这些物质都藏在茶叶内里，详细怎样去将它们弄出来？确实是需要一些功夫的，这里强调的就是，对水温的把控。
大家平时所能够瞥见的，都是用热水去沏茶，这样泡出来的茶，可以显着闻到它散发出来的香味。可是，至于为什么会这样，大家也不是很清楚。其实，茶叶内里的营养身分，是需要通过这些高温水，才气够将其逼出来的，如果水温低了，不仅无法泡出茶叶的味道来，其自己含有的营养身分，也无法真正被逼出来。
所以，这也是为什么要用热水沏茶的原因。2.热水沏茶，温度到底应该怎样去把控最好？有的人认为，要等水烧开以后，再去沏茶，这样才气够真正泡出茶味来。事实上，并非需要完全烧开的水温，如果是百分之百的开水，对于茶叶的营养身分，反而还会造成差别水平的破坏，所以大家不要只顾了沏茶的表象，还要联合茶叶自己的性质，去选择合适的水温。
一般来说，保持水温在九十摄氏度就可以了，这样既可以将茶叶的营养身分逼出来，又不至于影响茶叶散发出来的香味，这样才气够保证一举兼得。另外，需要提醒大家的是，差别的茶叶，需要的水温纷歧样，所以大家在决议沏茶之前，先要将这些茶叶的特点摸清楚，然后再想着去沏茶。3.冷水沏茶，会对茶叶有哪些影响？其实，并非说冷水就不能够用来沏茶，其实冷水也同样是可以的，只不外大家在平时，很少见到过。有少少部门茶叶，适适用冷水去泡，可是绝大多数茶叶，就不适适用冷水去泡，因为冷水既无法保证茶叶的营养身分被释放出来，又无法逼出茶叶的香味，所以建议大家，最好不要用冷水，或者先实验了冷水，发现不行，再想着去换热水，这样是在破坏茶叶的营养，最后得不偿失。
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